Im Jahre 1923 gründete Fridolin Winkler in Villingen / Schwarzwald seine Spezialfabrik für Bäckereimaschinen. Nur ein Jahr später entwickelte er die erste vollautomatische Brötchenteigteil- und Rundwirkmaschine „Derby“. Über die folgenden Jahre erreichte die Firma durch unzählige Erfindungen und Weiterentwicklungen einen weltweiten Ruf als Experte in der Bäckereibranche.
Im Jahre 2000 musste die Firma Winkler GmbH & Co. KG Insolvenz beantragen.
Zum 01. Juni 2001 hat
die Horstmann-Gruppe die Winkler Bäckereimaschinen GmbH gegründet und die bestehenden Rechte sowie das Know-how der alten Winkler GmbH & Co. KG übernommen. Damit wurde gesichert, dass für die Maschinen und Anlagen
kontinuierlich Weiterentwicklungen und Optimierungen angeboten werden und dass das in Jahrzehnten erarbeitete Know-how des Traditionsunternehmens Winkler erhalten bleibt.
Derby anno 1924
Die Produktpalette reicht heute von Maschinen für den
Handwerksbedarf bis zu Industrieanlagen und –öfen für den Großbäcker.